Desde siempre y en todas las culturas las pequeñas áreas cultivadas cerca de la vivienda, intensamente trabajadas, han funcionado como un respaldo importante en la alimentación de la gente.
Las hortalizas familiares, por el cuidado intensivo y la diversidad de cultivos en un espacio reducido, tienden a dar mejor resultado que las areas extensas de monocultivos.
Este taller familiar es una introducción a la temática de los "paisajes comestibles" . Aprenderemos los diferentes pasos para comenzar a cultivar las hortalizas básicas y plantas medicinales en el traspatio.
Temática -
- Ubicación, tamaño y diseño de una hortaliza en el traspatio
- ¿Como empezar?- La preparación de camas de cultivo
- Donde no hay tierra: Estratégias urbanas
- Composta y otros fertilizantes orgánicos
- Vivero, almácigos
- Introducción al manejo integrado de plagas
Este curso podemos ofrecer en tres formatos:
TALLER INTRODUCTORIO: duración- 15 h. (dos días)
TALLER DE INTRODUCCION EXTENDIDA: duración- 25 h (tres días y medio)
CURSO INTENSIVO: duración- 35-40 horas (cinco días)
Estos talleres son "prácticos", requieren participación activa por parte de los participantes y su disposición para “poner las manos en la tierra”.
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Imagenes de un curso de hortalizas familiares, realizado en 2005
Introducción a las hortalizas familiares
Algunos ejemplos de hortalizas caseras
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