Hortaliza de invierno- (sept. 2001 hasta abril 2002)
para el cultivo de verduras de primera necesidád- lechuga, cilantro, perejil, acelga, betabel, zanahoria, bróculi (ver imagen)...
Esta hortaliza tiene un invernadero rústico hecho de ramas de cedro blanco, cubierto con plástico de invernadero para proteger las plantas en las noches heladas (entre noviembre y marzo)